Llega la temporada de bodas y es probable que la mayoría de las parejas tengan un menú nupcial que incluya mucha comida.
Sin embargo, a veces los invitados no comen todo lo que se les ha servido o quedan sobras una vez terminado el evento. ¿Qué ocurre con la comida sobrante?
El problema no es nuevo
El problema no es nuevo. De hecho, el desperdicio de alimentos es un problema que afecta a todos los países del mundo y existe desde hace bastante tiempo.
Sólo en Estados Unidos se desperdicia alrededor del 40% de los alimentos producidos anualmente, lo que equivale aproximadamente a medio kilo de comida desperdiciada por persona y día.
El problema no se limita a las bodas; afecta a todos los niveles de la sociedad, desde los particulares hasta las empresas y los gobiernos.
Y aunque mucha gente piensa en la inseguridad alimentaria cuando oye hablar de las sobras de las comidas de las bodas, hay otras razones por las que estas sobras acaban en los vertederos en lugar de ser donadas o compostadas:
- La gente puede no saber dónde se encuentra el banco de alimentos más cercano o qué tipo de artículos aceptan (esto incluye a los voluntarios de los centros de donación).
- Es posible que algunas personas no puedan desplazarse hasta allí por limitaciones físicas, como problemas de movilidad, o por falta de medios de transporte, como el transporte público; las que sí tienen acceso pueden no sentirse cómodas pidiendo ayuda a extraños para transportar los artículos a casa de forma segura porque les preocupan cuestiones de seguridad, como los robos, cuando viajan solas a altas horas de la noche; otras pueden simplemente sentirse avergonzadas por sus circunstancias y no quieren que nadie más sepa lo mal que están las cosas en realidad…».
¿Qué pasa con la comida que sobra?
La comida sobrante se tira.
El desperdicio de alimentos es un problema en Estados Unidos, Canadá, Australia y Reino Unido.
¿Qué opciones tienen los invitados a la boda?
Cuando asista a una boda, es posible que le den la opción de llevarse a casa algunas sobras.
Esto puede ser una perspectiva emocionante, sin embargo, también puede significar que usted tiene que averiguar qué hacer con ellos una vez que están en su posesión.
Si no estás seguro de qué opciones hay para las sobras de comida en las bodas, aquí tienes algunas posibilidades:
- Ofrécelos a familiares y amigos que no fueron invitados a la boda pero que agradecerían algo de comida gratis.
- Dónalos en tu nombre o en el de ambos progenitores (si procede) a organizaciones benéficas como bancos de alimentos o centros de acogida para familias desfavorecidas de tu zona. Siempre es bueno que personas que de otro modo no tendrían acceso salgan a disfrutar.
- Devuelve las «bolsas de perritos» que queden a sus recipientes originales antes de deshacerte de ellas como es debido: así nadie tendrá excusa para no saber dónde ha fallado algo más adelante, cuando las cosas empiecen a ir mal entre parejas cuyas relaciones se construyeron sobre la confianza mutua y no sobre el engaño.»
Ofrecerla a familiares y amigos.
Si no estás seguro de qué hacer con la comida, pregunta en el lugar de celebración. Si no tienen respuesta y aún está en buen estado, ofrécela a familiares y amigos.
Donarlo a una organización benéfica local.
Si quieres donar la comida que te sobra, debes tener en cuenta varias cosas. En primer lugar, busca una organización benéfica que apoye a la comunidad y se alinee con tus valores.
Es posible que no quieras donar comida preparada con carne o huevos si va a ir a un refugio de animales o a un grupo como PETA; del mismo modo, si vas a donar como parte de una fiesta de boda más grande (o incluso sólo como un invitado), sería mejor no dar dinero o artículos que no coincidan con las creencias y valores de todos tus invitados.
También es importante no donar comida caducada: si huele raro al abrir el envase, ¡deséchalo
Por último, ten en cuenta que muchas organizaciones benéficas tienen normas estrictas sobre lo que pueden aceptar como donaciones (y algunas no aceptan nada en absoluto). Antes de donar las sobras, asegúrate de que
Devuelve las «bolsas para perros».
Si no encuentras dónde donar la comida, puedes quedártela. Es importante mantenerla refrigerada y etiquetada con tu nombre y la fecha de la boda.
La comida sobrante de las bodas se tira a la basura a pesar de todos los esfuerzos que hace la gente para hacer frente a la inseguridad alimentaria.
Si ha estado alguna vez en una boda, probablemente habrá visto a mucha gente tirar la comida que queda en el plato.
Esto ocurre no sólo en las bodas, sino también en restaurantes y otros lugares públicos.
La cantidad de comida que se desperdicia en el mundo es enorme: aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia (FAO).
El desperdicio de alimentos causa graves daños al medio ambiente porque contribuye significativamente al cambio climático (a través de su producción) y a la deforestación (cuando se despeja la tierra para la agricultura).
Es importante reducir el desperdicio de alimentos y ayudar a quienes pasan hambre si queremos que los recursos de nuestro planeta -y especialmente el agua- duren más.
Conclusión
El problema no es nuevo y hay mucha gente trabajando para hacer frente a la inseguridad alimentaria. Para cambiar las cosas, tenemos que trabajar juntos como comunidad y concienciar sobre este problema.
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